①ミートローフ
玉ねぎ1個、ひき肉600g、ベーコン2パック、卵2個、パン粉、塩を混ぜて、耐熱ボウルにドーナツ型に固めて、ケチャップ&ソースをかけてラップなしレンチン15〜17分ぐらい。キッチンバサミでカットして火が通ってたらOK。簡単で美味しいです。
②れんこんサラダ☆
見た目の割に意外と簡単に作れるやつ。れんこん、にんじん、ひじきを一緒にゆがいて、それらに火が通ったら最後に冷凍コーンも投入。30秒ほどで湯切り。枝豆も自然解凍のやつ加えて、マヨ等の調味料で和えるだけです。冷やしておかないといけないので、朝のうちに作るべし。
③茶碗蒸し☆
最近はレシピの倍量作ります。子供の嫌いな具さえ入れなければみんな大好き。鶏肉、エビ、コーン、枝豆。(作ってる時に帰ってきた)夫はあげとお麩も入れてました。