お待ちかねの釣果発表で~す
爆釣とは言い難く、たまに釣れても小型なのが寂しいトコロ・・・
どれが誰の釣果かは伏せておきますね
各人とも魚種は賑やかなれど、ナンとも煮え切らない釣果でしたね
他の釣り客の釣果も見せてもらいましたが、やはり芳しくない結果の様です
まあ、コッパばかりとは言え中々楽しめたのも事実・・・久々の鶴見崎はまずまず満足の結果であったと思います
帰って、お楽しみの調理にかかりま~す
足の裏サイズのグレをスパッと捌きます
カワハギもビリッとひん剥いて・・・
カワハギは焼魚にして・・・
グレは皮と刺身をしゃぶしゃぶでGO
カワハギのキモをバーナーで軽く炙ったキモ醤油
デカパンのサンノジ・・・
かなり臭味のある身なので・・・
オロしたら味噌を塗って、ラップして一晩経過
アルミホイルに敷いてトースターで焼けば・・・
サンノジの西京焼き
このサンノジの西京焼き・・・ここ最近食べた魚料理の中でダントツで美味しかったです
臭味なぞ微塵も無く、味噌が焼けた香りが白身と素晴らしくマッチ
西京焼き改め最強焼きってカンジでしたよ、ホント
おあとがよろしいようで・・・