こんにちわ水上 雪❄️です
北海道も美しい春を迎えました🌸
桜の綺麗な季節ですね
GWはいかがお過ごしでしょうか？
雪は特に予定がないので、
勉強や就職活動に力を入れております
新千歳空港にある、
パリが認めた技と北海道の恵みが交わる、
贅沢なフルコースを堪能してきました
その名も、「タテルヨシノ」。
ホテル「ポルトムインターナショナル北海道」内に佇むこのフレンチレストランは、
シェフ吉野建によって北海道初上陸しました。
吉野建シェフは、国内外で多くの美食家を魅了してきた経歴を持ち、フランス・日本でミシュランの星を獲得しているそうです。
「タテルヨシノ」では、パリの『ステラマリス』から受け継いだ伝統的な調理法と北海道の新鮮な食材が見事に調和されていました。
ランチフルコースでは、北海道の春を代表する素材が華やかに使われています。
例えば、新鮮な海の幸や山の恵みが絶妙に盛り込まれ、季節の味覚を最高の形で堪能できました。
さらに、各料理にはパリの伝統が息づき、食べるだけでその歴史と文化を感じることができます。
「タテルヨシノ」は、北海道を訪れる皆様に、フランスと日本が織りなす贅沢な食の体験できました。
この春、北海道での新たなる食の旅を「タテルヨシノ」で楽しんでみてはいかがでしょうか。
まずはノンアルコールカクテルをいただきました
可愛いし飲んだらわかるけど
とっても美味しいです
春キャベツのヴルーテ
さっぱりしていて
とっても美味しかったです
ちょっぴり辛味も感じられますが
風味程度でした。
アイナメのムニエル
ターメリックの香り
ターメリックの香りが効いてて
フランス料理では初めて食べた味で
とっても美味しかったです
赤平産ワインラムのナヴァラン
たくさんの春野菜と共に
画像の右が煮込んでいるラムで
とっても柔らかかったです
左のラムもとっても柔らかくて
また食べたくなるお味でした
焼きたてのパンも香り、温かさと
最高でした
赤平産パッションフルーツ
焼きメレンゲのアイスクリーム
パッションフルーツがとっても爽やかで
春を感じました
アイスクリームもさっぱりとしてて
食べやすかったです。
小菓子
マカロン
大好きなので嬉しかったです
本当満足できる量で
わざわざ足を運んだかい本当にありました
彼氏さんにはいつも驚かされます
とっても楽しい時間を過ごせました
帰りにお土産も買ってくれて
国際線は人が少ないし
また是非デートしたいです
最後にお店の方にお写真撮っていただきました。
最後まで読んでくれてありがとうございます。
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