からくり時計
東京有楽町マリオン時計(1984年制作)
を参考に天岩戸神話をモチーフにして
1990年新ターミナルビルオープン時完成
2019年藤城清治氏ステンドグラス設置


熊本産クインシーメロンと桃🍑スープ目がハート
宮崎産へべす、マスカルポーネ


長崎産アオリイカ、佐土原茄子
ツルムラサキ、茗荷、アンチョビケッパー
魚介ソース、都城産セロリ油


延岡猪のテリーヌ、赤玉葱ピクルス
ディジョンマスタード


長崎産白甘鯛、ルッコラ、オリーブ
ズッキーニと白ワインのソース


宮城角田市野田鴨胸肉、オレンジソース
熊本産ジューシーオレンジ(河内晩柑)
と宮崎産シャドークイーンのピュレ
オクラ、仏産シャンピニョン・ド・パリ


ガトー・マルジョレーヌ
ヴァローナ社エクストラ・ビター61%使用
リクエストして焼いてもらいましたニコニコ
→辻調レシピベースのma façon


アイスコーヒーとカヌレ・チョコケーキ


宮崎県産養殖ウナギ生産量は
鹿児島県・愛知県に次ぐ3位