サービスの方に立川27と西八王子
タツヤ・ササキを教えて頂きました
鴨白レバーとフォアグラ、ポルト酒ジュレ
道産白アスパラ、花ズッキーニ
ほうれん草と道産帆立・ゴルゴンゾーラ
のグラタン
福島産岩牡蠣と天草車海老と千葉銚子蛤
ブールブランとオランデーズの
ムースリーヌ、ホーリーバジルの泡
仏ロゼール産乳飲み仔羊背肉
タイム風味ジュ・ポルチーニ茸のソース
アスペルジュソバージュ、熊本赤茄子
ホワイトパールオニオン
アーモンドババロア、ココナッツパルフェ
佐藤錦ソルベ、ショコラ、果物ゼリー
マンゴー・無花果・メロン・葡萄・桃🍑