ひなた宮崎県総合運動公園内バラ園
新玉葱と日向夏の冷製スープ
長崎産アオリイカ、宮崎産金柑と
熊本不知火産ブラッドオレンジのソース
長崎産イサキの炙り、柑橘ドレッシング
宮崎産セロリ・マスカルポーネ・
コリアンダーのエスプーマ
長崎産白甘鯛、スープ・ド・ポワソン
ルイユ、仏産アスペルジュ・ソバージュ
延岡産鹿外股、ソース・ポワヴラード
宮崎産レタス、えんどう豆のピュレ
メロンパフェ
（シフォン、ジャスミンクリーム
熊本産クインシーメロン、バニラアイス
ローズマリー・ミントのジュレ）
ミルフィーユ
アーモンドプラリネとパッションソース
プロフィットロール（ココアのシュ
バニラアイス、アーモンドと塩クッキー
金柑ジャム、トンカ豆と
ヴァローナ社カラクチョコのソース
