地下鉄乃木坂駅徒歩11分
2013年3月21日オープン
予約時にアバ好きを伝えたのでメニュー
に入れて頂きました
横田浩丈シェフ
慶應義塾大学→エコール辻国立→仏校
(長谷川雅和氏同部屋2023.10.28参照)
→オランジュリ公園Buerehiesel研修
世田谷しらとり(白鳥恒夫氏)時代の
先輩吉成満氏(綱島vis ma vie)を
教えて頂きました
鶏レバーペースト、五香粉
ジャンボマッシュルーム
カレー風味挽き肉、タレッジョチーズ
カリフラワー、玉子、白トリュフ油
サルシッチャ、セルバチコ
マリネした砂肝・ハツのソテー
ハンバーグ、パルミジャーノ、葱・黒胡椒
チェリーシロップ・蜂蜜・ライム