元町駅徒歩4分
2003年9月24日オープン
増田洋平シェフ
豆乳のブラマンジェ、魚のリエット
バジル・ライムクリーム、南瓜クルトン
姫路市家島養殖白鷺サーモン、蛍烏賊
ズッキーニ、キャビアドォーベルジーヌ
柑橘と粒マスタードのソース
人参のポタージュ、海老のカダイフ包み
愛媛産鯛、新じゃが芋のガトー
カーボロネロ、燻製白ワインソース
豪産牛フィレとハンガリー産フォアグラ
スティックセニョール、牛蒡のチップス
舞茸、ビーツピュレ、マルサラ酒ソース
プリン、ベリーのブラマンジェ、苺ジュレ
苺ソルベ、桜のムース、ミニシュー
苺チョコのムース、桜のパウンドケーキ
チョコマカロン、クッキー
と広島県三原市梶谷農園のハーブティー