![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240412/16/yukiyoauborddelamer/57/5f/p/o1080063215424870400.png?caw=800)
ブノワ東京で一緒の(2023.7.14)縁で
一時帰国中の後藤紘子パティシエール
が期間限定でデザートを担当
研修先のムジェーヴFlocons de Selの
スーシェフひろかず氏(左2人目)は
MOF2022のファイナリストのひとり
Rougiéグランドキュイジーヌ焼酎マリネ
宮崎産原木椎茸のコンソメ
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240412/16/yukiyoauborddelamer/43/f4/j/o1080072015424860508.jpg?caw=800)
長崎産石鯛と宮崎産スナップエンドウ
やワラビ・のらぼう菜、トマト・
あさりバターのデュグレレソース
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240412/16/yukiyoauborddelamer/25/7b/j/o1080072015424860511.jpg?caw=800)
仏ランド産鳩とロワール産白アスパラ
宮崎産ビーツ、里芋・ローズマリーと
ブラッドオレンジとポワブラードソース
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240412/16/yukiyoauborddelamer/45/46/j/o1080072015424860516.jpg?caw=800)
熊本産ブラッドオレンジのジャムとジュレ
とメレンゲ、クレームダンジュ
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240412/16/yukiyoauborddelamer/13/f6/j/o1080072015424860519.jpg?caw=800)
Pâtisserie Haye Maiのチョコ
とサンテム・カヌレ