地下鉄国際会館駅①番出口すぐ4番乗場
京都バス19系統約20分大原下車徒歩2分
2022年3月22日オープン
森尚平シェフ
パリTaillevent
（MOKO氏は先輩2024.3.15ブログ参照）
や東京赤坂Pierre Gagnaire
ミシュランガイド&ゴエミヨ2024掲載3月23と24日限定でシャルキュトリー祭
をしていたのでネット予約時にロニョン
やアンドゥイエットをリクエストしたが
無かったです
百井とり幸手羽元のリエットと
大根ピクルス、パンデピスと鹿レバー
燻製鶏胸肉コンフィ
洛北猪のパテドカンパーニュ、犬芥子
牛蒡ピュレとマスタード
アマゴのエスカベッシュ
トマト・ターメリック
鶏もも肉のバロティーヌと菜の花薪焼き
ほうれん草のピュレ
洛北オス鹿ハツのスモークコンフィ
葱・クレソン
猪イチボのハム、椎茸、ハコベ
フロマージュドテットのパイ包み焼き
赤ワイン・ディジョンマスタードソース
鹿内もも肉、縮みほうれん草
ポルト酒・黒胡椒のソース
蕗の薹のアイスと大原こしひかりリオレ
寂光院門前紅茶舗治郎兵衛の寂光
実山椒・クミン・プレーンのサブレ