浜名湖産どうまん蟹が美味しいと
石田シェフからお聞きしたので、
ネットで値段を調べたら一杯1万を
超えていました
（写真はネットから転載）
一生口にできることは無さそうです
南瓜の冷製ポタージュ
インドネシア産エスカルゴ🐌の
ブルゴーニュ風、アーモンドパウダー
マール・ド・ブルゴーニュ
鶏せせりとしめじのアヒージョ
三河産キビレ鯛、烏賊、アカザエビ
白さ海老（ヨシエビ）ブイヤベース風
愛知県産和牛頬肉の赤ワイン煮込み
（赤ワインとフォンドボーで4〜5h）
トリュフとじゃが芋のクリーム
クレームブリュレ
ガトーショコラ