2009年京都河原町で創業し
2019年12月12日移転オープン
迎公彦（むかえ・きみひこ）シェフ
La Table（Tourtour）Chef Laurent Guyon
の出身。白金高輪Minet.の峯岸昌昭氏は
赤坂ANAホテル時代の後輩で
（2022.2.24ブログ参照）
佐々木康二氏はハウステンボス時代の
（2022.1.18ブログ参照）上司で
豊橋KEIの今里武氏とは同僚
（2022.11.23ブログ参照）
雑司が谷Au Bon Coin
市毛拓シェフを教えて頂きました
（神楽坂Sans Façonで一緒）
黄人参ムース、ビンチョウマグロの
タルタル、コンソメジュレ
国産うなぎコンフィ、マトロートソース
牡蠣コンフィと聖護院蕪クリームスープ
ヒラスズキ、ほうれん草、白ワインソース
鴨もも肉コンフィのパートフィロ
包み焼き、ゴルゴンゾーラチーズソース
豪産仔羊背肉、グリーンタプナードソース
苺のクラフティと苺のソルベ
フォンダン・ショコラと木苺のソルベ
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2018年GWに行った
（6.15Noirmoutier-en-l'Île）
La Marineが今年
三ツ星に昇格
三ツ星に昇格