乃木坂駅徒歩3分又六本木駅徒歩7分
2017年10月2日オープン
魏国飛シェフ
マキシム・ド・パリ銀座
（シェフ現河口湖Daniel Paquetや
浅野和夫氏等）の出身
上店出身の他のお店を教えて頂きました
①Arbre village銀座木村家巌智詞シェフ
②ヒルトン成田齋藤裕之総料理長
③インターコンチネンタル東京ベイ
ラ・プロヴァンス木内和利料理長
黒無花果・シェリー酒、生ハム
サーモンの38℃ミキュイ、檸檬ライム
シャンパーニュで漬けたイクラ
NZ産手長海老ポワレと伊産リードヴォー
のムニエル、マッシュルーム
鶏出汁とアメリケーヌのソース
真鯛のポワレ、金糸瓜のブレゼ
仏モンサンミッシェル産ムール貝
浅月のクリームソース
牛フィレ肉、ポム・マケール
マコモダケ、マデラソース
仏ランド産フォアグラ（ノーザン）
伊産黒18と白80のトリュフ
洋梨のババロアと赤ワインコンポート
とソルベ、フランボワーズのソース
オレンジ風味のルイボスティーと小菓子
（フィナンシェ・マドレーヌ・
ココナッツサブレ）
