食後のお茶選びが豊富で飽きません
白玉、唐墨・黒胡麻ペースト
道産塩水雲丹、カリフラワーのペースト
ピスタチオ
広島県三原市高掛農園のマイクロサラダ
マスカルポーネ、豚コンフィ、ガレット
琵琶鱒と黒オリーブ、魚介出汁のクリーム
キャビア、シトロンキャビア、バジル油
千葉産卵付牡丹海老、青林檎
シャインマスカット、牛コンソメ
マハタ、枝豆、落花生、銀杏
ソース・ヴァン・ジョーヌ
（シャトー・シャロン）
ヴァンデ産ピジョノー🕊・エトフェ胸肉
ジュのソース、無花果のピュレ
もも肉のパートフィロ包み
茸のチップスとスープ
発酵バターのプリン、日本酒
バナナクリーム、生クリーム
ミルクチップスとゼリー、練乳アイス
コンフィチュール・ド・レ
ハーブティーと小菓子（カヌレ、琥珀糖、
フィナンシェ、ヘーゼルナッツ）