河村健志シェフ
2007年11月1日オープン
西鉄薬院駅徒歩５分
今年15周年に白トリュフ祭りをするので
機会があれば是非と誘われました
原価で10g使ってタヤリン等が食べられる
とのことでした
しらすのアヒージョ
玄界灘真鯛のポワレ、バジルペースト
ヨーグルト・マスタード・
ヴィネグレットのソース、ラタトゥイユ
スーラール社ペリゴール産フォアグラ
半熟卵、山芋のクレープ、マデラソース
イベリコベジョータ肩ロースと
レンズ豆の白ワイン煮込み
北海道産浅利と丹波篠山の黒枝豆
ボンゴレ・ビアンコ
カマンベール（クールドリヨン社）
24ヶ月ミモレット、伊タレッジョ
和歌山県産桃のクローブ風味スープ
フレッシュ桃カット
マンゴーのババロア、ココナッツミルク