旧界川遊歩道のヤエザクラ
メインがカンガルー肉
当初フランスで提供してたものをお願い
してたのですがいつしかあらぬ方向へ
ワインの良いお店はないか尋ねたところ
リヨン語学学校AF時代、飯野瑞樹氏と
知り合い広尾Le garçon de la vigneの頃
シェフをしたが、ヘルニア療養のため
離脱し来札したそうです。現南青山
Le chêneを教えて頂きました
羅臼産鮟鱇、小樽産エイヒレ
ブルゴーニュ産エスカルゴ
十勝産マッシュルーム、ビーツフライ
レモンとエスカルゴのバター
グラナ・パダーノチーズ、ライム
豪州産カンガルーのサーロイン炭火焼
ポムパイヤソン、シメジ、小松菜
オクラ、トマト、ゲランド塩
赤ワインとフォンドヴォーのソース
ファーブルトン、桜の花のアイス
紅茶とガトーショコラ
南円山「さくら通り」のヤエザクラ
したっけ