店名のAu rendez-vous des Camionneurs
は、トラック運転手のたまり場を意味
2018年10月20日オープン
西鉄大橋駅徒歩4分
新大阪オルタンシアビストロの
川端シェフに教えてもらいました
引き戸を開けるとカウンターと奥に
テーブル掛けというラーメン屋さんの
ような印象を受けましたが、メインの
お皿はCoquet
を使っていたり
を使っていたりご飯まで食べるとしっかりフレンチ
で満足しました
坂口究水シェフ
赤大根のポタージュと猪バラ肉コンフィ
かりんのジャム
広島県産牡蠣のカダイフ巻き
サフランマヨネーズ
オマール海老と温野菜サラダ
福岡県産鱸、柚子胡椒ソース
仔羊もも肉のトマト煮込み
玉蜀黍とパルメザンチーズのガレット
トリュフご飯
チーズケーキとスライス苺入り
ピート（泥炭）で着色したバニラアイス
コーヒー