近鉄線菖蒲池(あやめいけ)駅前
2011年4月オープン
奈良公園ラ・テラスの姉妹店
店名は虹色に輝くテラスという意味![流れ星](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/090.png)
![流れ星](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/090.png)
ギリシャ神話でイリスは神々の使者と
なって、天界と他界を往復するために
虹の橋をかけたとされる虹の女神
花言葉は良い便り
欧米ではあやめのことを
レインボーフラワーとも呼ぶ
鷦鷯進(ササキ ススム)シェフ
Bernard Loiseau(Saulieu)
Chef Patrick Bertron
Jacques Maximin(Vence)
Philippe Rochat(Crissier)
Cheval Blanc(Basel)
Chef Peter Knogl等の出身
上記店舗は訪問した(但しヴァンス
ではなくCagnes-sur-Mer時代)ので
色々楽しくお話ししました![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/590.png)
![ニコニコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/590.png)
2016年9月からグラシアニ神戸北野を経て
2021年5月イリゼシェフ就任
日野菜、飛鳥あかね蕪、金時人参
ルートパセリ、じゃばら(抗アレルギー
作用が期待されるフラボノイド成分の
ひとつであるナリルチンが多く含まれ
花粉症に効くと人気になった柑橘類)等
パン
はありのまんま(大和西大寺駅)
![パン](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/240.png)
バターは自家製柚子味噌とクローブ
前回(21年7月)は期間限定の澳オリーブ
(香川県高松市)も添えられました
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20220214/21/yukiyoauborddelamer/21/0e/j/o1080072015075171952.jpg?caw=800)
①ホタルイカ、辛子味噌、昆布出汁の泡
②牛フィレスライス、うるい
マスタードとサワークリーム
③大和郡山市産筒井れんこん
鶏ミンチ、曽爾高原のおかめ味噌
ホワイトバルサミコ・大和橘・大和当帰
でマリネした寒鰤、紅くるり大根の
グラニテ、柚子のジュレとゼスト
大阪木津市場より鱈、シュークルート
コロンボカレースパイスのソース
ピマン・デスペレット、マスタードの泡
黒毛和牛頬肉の赤ワイン煮込み
縮みほうれん草、根セロリのフリット
赤紫蘇のグラニテ
ヴァローナ社マンジャリ使用の
フォンダンショコラ、蜜柑
オレンジ・セッシュ、大和焙じ茶のアイス
フランボワーズと苺のソース
ヴァレンタイン仕様![本命チョコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/447.png)
![飛び出すハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/610.png)
![本命チョコ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/447.png)
![飛び出すハート](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/610.png)
スウェーデン王室御用達の北欧紅茶
セーデルブレンドティー
(セイロン紅茶にオレンジピール、薔薇
マリーゴールドの花、ヤグルマギクの花
をブレンドしたものでノーベル賞授賞式
後の晩餐会でも供される
)と
![スター](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/661.png)
小菓子(あすかルビー
とカスタード
![ぽってり苺](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/476.png)
・トンカ豆のタルト、
直輸入マントン
![フランス](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/358.png)
檸檬のマカロンとフィナンシェ)
東大寺盧舎那仏像
座高14.98m![指差し](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/602.png)
![指差し](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char4/602.png)
聖武天皇が大仏造営を発願し
天平勝宝4年(752)開眼供養会実施
その後、治承4年(1180)僧兵集団
と平重衡との戦いで焼失
したが、
![炎](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/110.png)
源頼朝が再建を主導し文治元年(1185)
に開眼法要、永禄10年(1567)
三好三人衆軍と松永久秀利権争い
の最中で2度目の焼失![炎](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/110.png)
![炎](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/110.png)
財政的支援(勧進)を募りながら
宝永6年(1709)大仏殿落慶し現在に至る