横浜駅東口地下直結スカイビル29階


横浜港とみなとみらいの眺望


瀬戸貴士シェフ
クレッセント(芝公園)磯谷卓氏や
Les Elysées du Vernet(Paris)
Chef Éric Briffard等の出身


ノルウェーサーモンコンフィ、ケッパー

玉子、ほうれん草、ドライトマト



菊芋のポタージュスープ



真鯛のポワレ、クルート焼き

蓮根、デュクセルシャンピニオン

ポテトとマスタードクリーム



ハンガリー産マグレカナールのロティ

蜂蜜とクミン・コリアンダー

牛蒡、赤ワインとフォンドヴォーソース



抹茶と小豆の最中、白玉団子

フリュイルージュと黒胡麻のソース



紅茶