西鉄平尾駅徒歩5分
ピスタチオのバヴァロア
地鶏のコンソメ
佐賀県呼子産甲イカの竹炭ベニエ
烏賊墨のソース
対馬産鯖スモークサラダ
ゴルゴンゾーラソース
雲子（鱈の白子）、菊花のラザニア
梅昆布茶の泡
佐賀唐津市産赤足海老５０℃オイル蒸し
カリフラワームース、人参、セルバチコ
道産帆立と佐賀産蕪のミジョテ
鮑の肝の塩辛パウダー
対馬産穴子と百合根の雲丹焼き
五島列島産クエ、筍、椎茸、フェンネル
ワカメバター
黒毛和牛ヒレ肉のグリル、里芋、茄子
スイスチャード（不断草）
スミタンソース（オニオンクリーム）
福岡産あまおうとミント風味のクリーム
栗のプリン、柿、黒糖メレンゲ
八女の和紅茶
マシュマロ、きな粉、和三盆