快晴に恵まれたこの日…
最高気温は 当然30℃超え＾＾；
そんな中 訪問してきたのはこちら…
【まぐろ節中華そば 温知】さん
東区 通称：空港道路沿いにての営業…
ちなみに 前回訪問時に食べたのは…
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冷たいスープの昆布水つけそばでした♪
では 先ずは入店…
席に着き メニューを見て検討タイム♪
レギュラーメニュー…
まぐろ白湯メニュー…
夏の冷し系メニュー…
では ちと悩んだ後にオーダー…
で 提供待ちの間に店内をパシャリ！
すると 程々の時間での着丼でした＾＾
【旨辛白湯中華そば】
＠850円
辛さは1辛～3辛からの選択制…
ビビる私は2辛をチョイス(^^ゞ
具材は大き目のチャーシューと…
メンマ・水菜・紫玉ねぎかな？
先ずは スープから頂きますか＾＾
ポッテリとしたとろみの白湯スープに…
非乳化・微乳化の背脂がたっぷり！
２辛の辛さレベルは旨辛クラス…
辛さ耐性の弱い方もイケるかと…＾＾
チャーシューは肩ロースの大判が１枚…
柔らかく・味染みも良く…旨し♪
紫玉ねぎはとてもイイ働きを…♪
単調に陥り勝ちの濃厚白湯スープ…
コレをキリリと引き締めてる感じ！
麺は 自家製の全粒粉入り太麺…
コレはまぐろ白湯・和えそばと同じ麺？
小麦感強めで コシしっかりで旨し♪
そんな訳で 程なく完食！
もう充分に堪能させて頂きました＾＾
今回は 何故か？並盛を選択＾＾；
さすがに160gは少し足りない感じ…
次回は大盛必須かな？
ご馳走様でした 美味しかったです
また寄らせて貰いますね
それでは また明日(￣▽+￣*)
