〆は…久し振りにラーメンで♪
2024/03/19
あっさり塩系は旨し♪
若い頃は どんなに泥酔してても…
ラーメンで〆るのが定番でした！
でも 最近はトシのせいか？
飲んでからの〆ラーは皆無！
てか 辿り着けなかったんですよね＾＾；
で この日は【安兵衛】さんで飲んだ後…
末っ子が「オレ ラーメン食いてぇな…」
ならば もう１軒寄りますかね(^^;
てな訳で 訪問してきたのはこちら…
（我々が退店した直後の画像…）
【古町 浦咲】さん
中央区古町通り9にての営業です！
浦咲さんと言えば…青山店⇒閉店
駅前店⇒東区に移転⇒閉店
現在【浦咲】さんは こちら古町店のみ…
何とも寂しい話です(T ^ T)
ま それはそうとして 先ずは入店…
取りあえず 日本酒を頂いて…
（って まだ飲むのかよ＾＾；）
で おつまみは…
玉子焼きと…
チャーシュー・メンマ・味玉（塩玉？）
３品盛り合わせ！
これ等をアテにしてグビグビ！
で 酒が残り少なくなったら…
いよいよ本格的な〆ですな（笑）
こちらのメニュー表からのチョイス…
そして 暫し待つ人ぞ！
すると 程々の時間での着丼でした♪
【焼あごらーめん（塩）】
＠900円
具材は チャーシューの他…
ワンタン・メンマ・水菜ですかね？
実にシンプルないで立ちです♪
スープ表面に浮かぶのは…
焼あごの香味油かな？
基本はアッサリ系塩スープながら…
一口含むと 焼あご風味がブワッ！
大人しそうに見えても 実は狂暴！
言ってみれば【猫の皮を被った虎】？
そんな人…いますよね？
って…誰の話だぁ？(。´･ω･)?
麺は縮れ付きの細麺…
茹ではフツーでコシ充分！
スープの抱上げも中々お上手♪
麺とスープの相性もイイと思います＾＾
ワンタンは 具なしタイプが２つ…
食感はヒラヒラ＆チュルンで旨し♪
チャーシューの部位は豚トロ…
頬～ネックの部分ですね！
とろりとした脂の甘みと肉の旨味…
コレは堪りません(〃艸〃)ﾑﾌｯ
ちなみに 浦咲さんのチャーシューは…
基本 バラと肩ロース！
豚トロ使用メニューは焼あごラーメンと
三味叉焼麺の２種類のみ！
豚トロチャーシューを味わいたい方は…
いずれかの選択が必要です＾＾
そんな訳で 後は一気に完食！
もう充分に堪能させて頂きました＾＾
いやぁ～旨かった（＾◇＾）
そして超腹パン(；￣0￣)/ぷはぁ～
ご馳走様でした 美味しかったです
また寄らせて貰いますね
それでは また明日(￣▽+￣*)
