ランチはガッツリ気分！
2024/03/16
この日は久し振りに…♪
天気はイイんだけど強風が吹き荒れ…
強烈に花粉が飛び交う新潟市です！
前日までは鼻がムズムズする程度…
でも今日は鼻水がたら～り(^◇^;)
さーて 耳鼻科に行って…
薬の処方して貰いますかね！
で この日…てか昨日ですね！
訪問してきたのは こちら…
【源次郎】さん
新潟市西区新通にての営業です！
ちなみに 前回訪問時は…
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背脂ゆず中華を食べてました＾＾
今回は開店直後の訪問…
シャッターズさんに続いての入店でした！
では 着席後メニュー表を拝見♪
う～む こちらのメニューはコンプ済…
ならば 今回はどれにしようか？
で 軽く悩んだ末にオーダーを…
そして 提供待ちの間に卓上等パシャリ！
すると 割と早めの着丼でした♪
【けにじろう】
＠880円＋大盛120円（クーポンで無料）
中央に盛られたマウント野菜…
コレはチョモランマクラス？
訪問客のおそらく半分以上が注文する？
源次郎さんの看板メニューです！
調べてみたら このメニューを食べたの…
何と５年半前(◎_◎;)
私の天邪鬼っぷり…
よ～く表してるかと…(^◇^;)
ま それはそうとして…
実食に入る事にしませう♪
スープは豚骨ベースの醤油味…
微乳化した背脂が程よい厚みを演出♪
コク深い濃厚系ながら 決して重すぎず！
人気も納得のお味ですね(￣▽￣)b
麺は加水率低めの細麺ストレート…
パツっとした食感で噛み切る際はプツッ！
濃厚系のスープなのに細麺…
でも コレがまた絶妙に合うんですよね♪
う～ん 久し振りに食べたけど…
やっぱコレは旨し(￣▽￣)b
チャーシューは薄めのバラが３枚！
程よい味入れで旨し♪
で こちらの野菜は浅茹で…
そして私は味無しの茹で野菜が苦手＞＜
てな訳で…
天地返し！
当然こうなりますわな…（笑）
大量の野菜を濃厚スープに沈ませて…
味が染みるのを待つ作戦です＾＾b
で ある程度麺を食べ進めていったら…
味変タ～イム♪
卓上のBP・WP・一味唐からしから…
一味唐からしをチョイス！
一味唐からしをチョイス！
ビシッと味を引き締めて後半戦へと…
そして さらに食べ進めていくと…
スープに沈めた野菜達も少し味染み＾＾
コレなら私でも美味しく頂けます♪
そんな訳で 後は最後まで一気に！
はい 充分に堪能させて頂きました＾＾
ご馳走様でした 美味しかったです
また寄らせて貰いますね
それでは また明日(￣▽+￣*)
