この日は 西区の方で用事があり外出！
で 用事も済み車を走らせてると…
「おっ 未訪問の店発見！」
では ランチはこちらにしましょ♪
【麺のあんまる＋亨】さん
新潟市西区大野にての営業…
市内に展開する夷霧来グループの店です！
この場所は 昔から入れ替わりが激しくて…
かつては大空・あまの・鬼助さん他が営業！
その後 夷霧来グループの亨さんが入店し…
現在は あんまるさんと合体！
まあ とにかく目まぐるしく変わる場所…
こちらは長続きして欲しいモノです＾＾
では 先ずは入店…
入口券売機にて ちと悩んだ後ポチリ＾＾b
で 席に着き卓上等をパシャリ！
卓上調味料…
セルフの水と無料ライス…
すると 程々の時間での着丼でした♪
【背脂担々麺】
＠980円
具材は かなり粗挽きのそぼろ肉の他…
メンマ・味玉・笹切ネギ・糸唐辛子！
たっぷりのネギが いとうれし＾＾
では 先ずはスープから…
胡麻風味が強めで密度の高さは中々のもの！
背脂はほぼ乳化しスープに溶け込んだ感じ…
辛味は 唐辛子系・辣油由来ですかね？
そして 山椒系の痺れも僅かに感じます！
重すぎる事もなく 程よい厚み…
旨味・コク充分の美味しいスープですね♪
麺は夷霧来グループ共通の平打ち太麺！
小麦感強めでコシも充分…
濃厚系と相性抜群の麺…旨し(￣▽￣)b
で 無料ライスドボンも考えたけど…
そんなにお腹が空いてないし…
店内待ちの客も多数なんで自粛！
とっとと引き上げるとしますか＾＾
ご馳走様でした
美味しかったです また寄らせて貰いますね
それでは また明日(￣▽+￣*)
