【戻り梅雨】という聞き慣れないワード…
最近使われてるみたいですが…？
ホントは まだ梅雨明けしてないのでは？
そんな疑問を抱いてる私です(-_-;)
まあ 各地気象台の発表も…
「梅雨明けしたとみられる」ですからね！
こういった状況に備えての曖昧な表現？
関係者の気苦労…お察し致しますm(__)m
そんな戻り梅雨？の中…
訪問してきたのは こちら…
【焼きあごらーめん 小池】さん
新潟市東区牡丹山にての営業です！
ちなみに 前回訪問時は…
⇓
焼きあご塩らーめんを食べてました♪
では 先ずは入店！
カウンター席に着き メニューの検討です♪
焼きあご塩・背脂醤油・あご出汁つけ麺…
これが麺メニューの三本柱ですね！
焼きあご塩は前回食べてるし…う～む？
軽く悩んだ後 オーダーです！
で 提供待ちの間に…卓上等パシャリ！
すると 調理は店主のワンオペゆえ…
それなりの時間での着盆でした♪
【あご出汁つけ麺】
＠900円＋大盛100円
（味玉２個の内 1個はクーポンで無料♪）
つけ汁の方はこんな感じ…
中央には味変用の魚粉オンザ海苔…
そして 薬味の青ネギがパラり！
では つけ汁の方を味わっていきませう♪
先ずは 一口啜ると…
うおっ！めっちゃ濃ゆっ！
濃厚かつ甘味のあるアゴの香りがガツン！
そして動物系は豚骨メイン？コレまた強し！
醤油ベースのあご出汁濃厚白湯でイイかな？
濃厚好きの方…シビレルでしょう(* ´艸｀)
このつけ汁は手間が掛かってますね！
原価も高そう！？＼(･ω･`)余計なお世話じゃ！
麺丼ぶりの方はこんな感じ…
具材は 炙り入り肩ロースチャーシューと…
味玉・メンマ・薬味の白髪ネギですね！
チャーシューは食感・味ともに抜群ですね！
大きさ・厚みも申し分なし！
焼きあご塩でのバラチャーも旨かったけど…
この肩ロースもめっちゃ旨し(￣▽￣)b
麺は 小麦感強めの太麺ほぼストレート…
食感もっちりでコシも強め！
実に美味しい麺だと思います（＾◇＾）
そして 麺量はおそらくデフォで1.5玉？
今回は大盛なんで２玉＝300ｇかと…！？
で どんどん食べ進め完食！
お腹の具合いは腹9分目くらい？
もう 充分に堪能させて頂きました＾＾
本当は 割スープを貰って汁完したい私…
でも それを許さぬ【大人の事情】(-_-;)
う～ん…後ろ髪 引かれるわぁ…(T ^ T)
ご馳走様でした
美味しかったです また寄らせて貰いますね
それでは また明日(￣▽+￣*)