とある休日のランチタイム…
開店１分前に到着すると すでにこの行列！
もう車を降りたら 速攻で行列に接続…
何とか第一クールに間に合いましたわ♪
この日 訪問してきたのは こちら…
【麺屋 ばやし】東青山店さん
新潟市西区【ジャスコL】…もとい＾＾；
【イオン新潟青山店】さん近くでの営業…
で 皆さん【ジャスコL】って知ってます？
ご存知の方はそれなりの御年齢かと…（笑）
まあ それはそうとして前回訪問時は…
⇓
野菜味噌を500円で食べてましたね＾＾
（Komachiさんラーパス使用にて♪）
では 先ずは入店！
おしながきを見て…ココはもう即決ですね！
オーダーを伝え ちと待つ人ぞ…
で 何気に良～く見てみると…
え？ こちら…いつの間に麺量UP？？
並盛で300ｇになってるし…(￣▽￣)b
前回訪問時は 並盛１玉が150ｇ…
で 大盛1.5玉・特盛2玉だったかと？
すると さすが第一クールの最終ロット？
それなりの時間での着丼でした♪
【野菜みそ】
＠800円＋味玉100円
デフォの具材としては チャーシューの他…
たっぷりの野菜…モヤシ・キャベツですね！
この野菜の火入れ具合が素晴らしい＾＾
ちょいクタ以上クタクタ未満…旨し！
茹でと炒めでは野菜の味が段違い！
こちらの野菜はホント旨いです（＾◇＾）
薬味のネギは 白・青の２種使い…
天辺の辛味噌も多め…嬉しいですね＾＾
スープの味噌は白味噌メインですかね？
動物系＋魚介で 割と甘目寄りな感じ…
そして 表面に浮く挽き肉＆背脂？
コレがコクを増し増し…濃ゆ濃ゆで旨し♪
麺は前回訪問時から変わりましたね！
以前は縮れかなり強めのゴツゴツ麺…
今回は軽いウェーブのほぼストレート！
勿論 いずれも美味しい麺ですが…
個人的には前回のゴツゴツが好みですね＾＾
チャーシューは前回と変わらず！
肩ロースの大き目薄目が1枚…
微妙にレア寄り？ 美味しいと思います＾＾
で 途中からは天辺の辛味噌で味変を！
この辛味噌…辛さは然程でもないけど…
ニンニクが結構強めな感じ！
そう…スープ全体のパワーアップに寄与！
「ホンマ えー仕事してくれはるわぁ＾＾」
（何故に関西弁？＼(･ω･`)意味不明じゃ！）
そんな訳で300ｇの麺＋たっぷり野菜…
後半は結構キツかったけど 何とか完食！
もう充分に堪能させて頂きました＾＾
てか 超腹いっぺ(；￣。￣)/ふぃ～
そうそう こちら…こんなに美味しいのに…
何と今月23日で閉店するとの事！
失礼ながら こちらの味噌に関しては…
本家【しゃがら】さんより好きだった私…
正直…「何でやねん？」そんな感じですね！
勿論 私如きでは内部事情を知る由もなし…
ただただ復活を希望するのみですね！
ご馳走様でした
美味しかったです 重ね重ね復活キボンヌ！
それでは また明日(￣▽+￣*)
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