この日訪問してきたのは こちら…
【麺者風天】小針店さん
新潟市西区にての営業です！
小針店さんの基本コンセプトは…
【シゲキたりてる？】
本店さんとは違った狙い値＝個性…
とてもイイと思います＾＾
で 本店さんと同じ大盛10円特盛20円…
嬉しい限りですね♪
では 先ずは入口外にある券売機にて…
狙いのボタンをポチリ…
そして 席に着き食券をスタッフさんへと！
で 提供待ちの間にちと回りをパシャリ！
卓上メニュー…
卓上調味料…
すると それなりの時間での着丼でした♪
【辛肉担々麺】（期間限定）
＠880円＋大盛10円
辛さは1辛～3辛までの選択制…
私は ２辛でお願いしました＾＾
そして…
【デスザーサイ】
（クーポンにて無料）
では 先ずはスープをズズイと…
おぉ 濃厚な胡麻風味＋ラー油の辛味…
そして山椒系の痺れと酸辣湯的な酸味！
胡麻一辺倒ではなく複雑に絡みあった風味…
なにやらエスニックっぽさも感じるし？
う～ん 中々に不思議な味ですね＾＾
麺は 自家製の太麺～中太クラス…
ウェーブ緩めのほぼストレートですね！
小麦感強めでコシしっかり…
相変わらず美味しい麺ですね！
具材は たっぷりのモヤシが嬉しいですね！
そしてカシューナッツの風味も旨し！
辛肉は単独でも旨いけど スープに力を…
イイ仕事をしてるかと思います＾＾
で 途中からはデスザーサイを全投入！
辛さ増しによる味変がイイですね＾＾
今回は２辛をチョイス‥
まあ３辛でも食べれるとは思います！
ただ味を愉しむには２辛が丁度イイかな？
そんな訳で程なく完食！
もう充分に堪能させて頂きました＾＾
ご馳走様でした
美味しかったです また寄らせて貰いますね
それでは また明日(￣▽+￣*)