たまに雪がチラつく事はあっても…
もう 積もることはないかな？
一部の日陰を除いて 街中の雪は消滅！
そう 長かった冬もほぼ終了ですかね？
そんな中 去りゆく冬を懐かしむべく？
訪問してきたのは こちら…
【麺屋AKIHA 粋翔】さん
新潟市秋葉区にての営業です！
SMウオロク新津店近くになりますね＾＾
ちなみに前回訪問は・・・
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AKIHA味噌の【黒】を食べてましたね＾＾
では 先ずは入店！
こちら10：00開店なんですが…
私の到着は11：00頃！
客入りは７割程ですかね？
すんなりと席に着くことができました♪
＊ちなみに食べ終わる頃は外待ち状態・・・
いやぁ ツイてましたね＾＾
で メニュー表を見て検討タ～イム♪
そして 軽く悩んだ後オーダー…
すると 程々の時間での着丼でした♪
【AKIHA味噌 白】
＠820円
白・赤・黒と３種ある味噌メニューの…
いわばベースの１杯ですかね？
では 先ずはスープをズズイと…
おぉぉ…実に濃厚で旨味が強し！
強めな動物系は豚・鶏の混成チーム？
魚介系は控えめな感じかな？
そして全般に甘目で円やかな味は…
味噌自体の甘み＋野菜由来ですかね？
てか こちらの店主はめっちゃ研究熱心！
我々素人の知らないような素材…
めっちゃ使ってるような気がします＾＾
麺は縮れ強めの太麺…
食感もっちもちでコシ強し！
そして激熱スープの中でも一切ダレず！
〇〇ニモマケズ ○○ニモマケズ…
そんな強いMENに…私はなりたい！
（何のこっちゃ＾＾；）
チャーシューは豚バラスライスが２枚！
「チャーシュー？いや角煮じゃね？」
それくらい柔らかでトロットロ！
いやぁ ウンマイですわぁ＾＾
そんな訳で たっぷり野菜とともに…
程なく完食！
白・赤・黒の味噌３種は全て食べてる私…
この【白】が一番好きですね＾＾
で この日は…
サイドもオーダーしてた私…＾＾
【力也のチャーハン】
＠350円
ややオイリーでパラ寄りな作りですね！
ゴロッとしたチャーシューが いと嬉し＾＾
断面図は…
こんな感じ…
多めの具材が良く分かるかと…＾＾
そして…
あららら…
完食どころか 汁完まで・・・
久しぶりに…やっちゃいましたわ＾＾；
ご馳走様でした
美味しかったです また寄らせて貰いますね
それにしても こちらの店主…
進化が止まらない…
それではまた明日(￣▽+￣*)