お盆前の とある日の事・・・
この日は 福島方面にて所用のあった私・・・
ちと時間をやり繰りして（無理矢理？）喜多方へと・・・（笑）
実は 前回訪問で 自ら宿題を作り出してしまったという・・・＾＾；
で 前回の記憶が鮮明な内に 宿題をこなさなくては・・・
てな訳で 訪問してきたのは こちら・・・
【あべ食堂】 さん
午前中の 割と早めの訪問だったんで 外待ちはゼロ！！
しかしながら 入店すると 店内は ほぼ満席状態・・・
何とか 相席にて座る事ができました＾＾
（ちなみに後客からは 店内待ちに・・・）
一応 【お献立】を眺めますが・・・
この日の目的は 明確な私・・・
お水を貰うと 即オーダーです！！
すると 結構時間がかかり気味にての着丼でした♪
【中華そば】 ＠650円
基本 初訪問は デフォで頂く事の多い私なんですが・・・
前回オーダーは 【中華そば・脂っこく】でした！！
そう・・・ デフォの味を食べてない訳＾＾；
今回は完全なデフォを味わいたかったんですよ（笑）
上から画像にて 具材を確認すると・・・
チャーシューは バラ３枚・モモ1枚・・・ 前回と同じかな？
他には 細切りメンマと刻みネギですね！
では 先ずはスープをジュルリとな！！
ほ～う デフォでも少な目ながら背脂が浮いてるんですね！
で 前回の脂っこくとの比較で言うと・・・
醤油・煮干し・豚骨風味ともに こちらデフォの方が強目な印象・・・
そう 割とストレートに感じますね！
成る程・・・ 脂っこくの場合 背脂の風味が全体をまとめ
柔らかく 丸いイメージ・・・
いわば・・・ キレの【デフォ】 と 丸みの【脂っこく】・・・
コレはもう 好みの問題ですね・・・
（個人的には 6：4で 脂っこくかな？？）
で 後はズルズル＆ジュルジュルとフィニッシュ！！
もう 充分に堪能させて頂きましたとさ＾＾
あ 今回は 狭いテーブルでの相席なんで 撮影は最小限に・・・
対面の方が写っちゃうんで 麺リフト他は自粛です＾＾；
てな訳で 宿題一つ コンプリート（笑）
さて 次回訪問時は どちらの店にしましょかね？
何たって 喜多方には 宿題が多すぎる・・・＾＾；
ご馳走様でした
美味しかったです また寄らせて貰いますね
それでは また 明日 (￣▽+￣*)