ローカルの友人が、なんと3時間しか開いていない（本当か？）というBakmi屋さんに連れて行ってくれました。
Babi食べたいと口うるさく言うからでしょうか・・。
Lotte shopping mallの裏手に、Bakmi屋があります。きったないドローカルのお店で、一人だったらまず入らないな。
衛生状態がよく分からん・・。どのお店も同じように見えるんだけど、ここはOKあそこはNGというように見分けられるローカルをみて、
いつも凄いなぁと思っています。
Bakmi babiとシューマイを。
シューマイは、なんだか甘くてなんとなく不思議な感じ。
しかも、肉がこちらでいうBaksoのように、chewyというか、硬いというか、粗引きじゃないんですよね。
これはちょっとなー。豚であるなら、ジューシーであってほしい。
Bakmi babiは間違いの無い味でした。
甘辛に味付けした豚挽き肉に、麺。美味しかったです。
それにしてもいつも思うけど、こちらは肉の量に対して麺の量が限りなく多い。
ジャージャー麺に慣れた日本人的には、肉を追加するシステムを作って欲しい。
ごちそうさまでした！
おぼえがき：
bakmi Itjong
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Kuningan, Kuningan Tim., Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12940