日曜の夕方、小雨の中、たま木亭に寄りました。外はもう薄暗いし、とにかく寒い！

「今日はさすがにお客さんも少ないだろうし、パン残ってるかも」

その予測は見事にはずれ、もうスカスカ。しかし私にとってはロデヴとコンプレがあればよいのです。その点、見事にラスト1個のロデヴ（左上から逆回りで）と同じくラスト1個の十勝コンプレ（左下）をゲットし、

ラスト1本のバタールとカンパーニュを頂戴し、ちょっと立ち話しをして帰ってきました。※名前が違うかも。

その段階で残っていたのは、たぶんプチロデヴが何個かのみで、相変わらずの人気！　素晴らしい！！

その夜は、順に堪能しました。みんな味も香りも食感も違うし、切れも違います。十勝コンプレはすっきりクリアで甘味があり、カンパーニュは重層的。ロデヴはやっぱり最高！

そしてどれにも共通することは、深い旨味と独特の生地の感じ（表現できず）です。堪能しました。一人勝手に「たま木亭、冬のパン祭」でした！

いつもお店に寄れるのは、京都に行った日の夕方。心の中で

「ロデヴとコンプレがあればよいのだよ」

と自分に言い聞かせつつ。

そしてたいていその二つはギリで手に入りますが、でもやっぱり心の中で、

「あぁ、ブリオッシュカネルも食べたい。退廃のバターまみれになりたい・・」とも思います。

（もっと早く行け、という話しですが）

びっくりの、素敵なHPができているのを知りました。

たま木亭パン祭（勝手に）