ゆきりち。です
またもやのご無沙汰ですー
懲りずに見に来てくださって
ありがとです
久々、おべんとさん。の話。
毎日つめてるよ。
詰めてるんだけど、
そのおべんとさん。については
また後日書こう
おつまみをおかずにして
おべんとさん。をつめるという
課題を自分に課して
つめてみたー
茶色い（笑）
menu
「ホタテのたまご」の
炊き込みご飯（利尻昆布使用）
「めんこいチーズいか」切っただけ
「濃いさきいか」ときゅうりの和え物
「つぶ貝燻製 旨味つぶ」と
紫玉ねぎのマリネ
あとは玉子焼きと
蒸しブロッコリーとミニトマト。
使ったのはコレ
そのまま食べてももちろん美味い。
お酒の肴にピッタリ
ホタテのたまごの炊き込みご飯は、
炊飯器で簡単に
ホタテのたまご、
思ったより甘味が強めで、
塩っけが難しかった
ちょっと甘めな炊き込みご飯に
なってしまったけど、
美味しかったよー
甘めでよろしければ
材料（2人分）
お米 1.5合
お水 炊飯器の1.5合分量どおり
昆布 5×5cm のもの1枚
ホタテのたまご 100g
油揚げ 1/2枚
塩 3g
お酒 大さじ1/2
※ワタシはお米、
白米1合に玄米0.5合使いましたー！
作り方
米を洗って、お釜に入れる。
お水を入れ昆布を乗せて、
30分くらい吸水させる。
油揚げを細かく刻んで入れ、
塩お酒を混ぜ、
ホタテのたまごを乗せて、
炊き込みご飯モードで炊飯。
炊き上がったら、
昆布を取り出してきざんで
全体を混ぜる。
さきいかときゅうりの和え物は、
甘酢でサッパリと。
材料（2人分）
きゅうり 1本
さきいか 10g
塩 適量
さとう（ラカント）大さじ1/2強
お酢 大さじ1
塩 少々
ごま油大さじ1/2
作り方
きゅうりは薄切りにして塩もみ、
さきいかは食べやすい大きさに切る✂️
ボウルにを全部入れて混ぜ合わせ、
水気をしぼったきゅうりと
さきいかを入れ和える。
さきいかはキッチンバサミ推奨
少し置いて、
さきいかがしんなりしたら食べごろ。
つぶの燻製と玉ねぎのマリネは、
つぶ貝をマリネした玉ねぎに混ぜて
やわらかくしただけよー
で、
チーズいかは、切っただけ
おつまみたちは、
ちゃんとご飯のおかずになるのでした
気になったら
玉子焼きは、
ミニトマトとのりクロで。
最近、玉子焼きは
のりクロのみで味付けしてる。
柚子胡椒がきいてて美味い。
発見したけど、
ご飯より卵に合うよ
そんなこんなで、
おつまみ・デ・おべんとさん。
でしたー
サッカーW杯
盛り上がってるねー
がんばれニッポン
最後まで読んでいただき
ありがとうございました
またねー