どーも ゆきりち です
見ていただきありがとうございます
今日は、宮城県は石巻市の
井上海産物店さんから届いた
美味しい海の幸を使ったご飯の紹介だよ
レシピも最後に載っけたよ
めちゃめちゃヘルシーに仕上がった
✼••menu••✼
□新物ワカメの豚卵炒め
□がんもの出汁煮とろろ昆布のせ
□味噌汁(ふのり・えのき・豆腐・長ネギ)
□ひじきのマリネ(新玉ねぎ・ミニトマト)
□
今年のお正月、石巻に行ったなー
仮面ライダーかっこよかったなー
そして丼ぶり美味かったなー
また行きたいなー
(ゆきりちの正月旅の記事はコチラ)
今回、
その石巻にある井上海産物店さんから
この4つを
モニターさせていただきましたー
まずは
鶏がらスープの素と塩コショウで
あっさり味に
肉厚新物ワカメ、ふくふくしてた
美味しいワカメ使うとシンプルな味で
全然パクパクいけちゃうねー
続いて
磯の香りがめちゃめちゃ美味しい
食感もプルリ
次回は、もっとたくさん入れよー
とろろ昆布って、
買う機会がなかなかないから
お味噌汁ぐらいしか思いつかなかったけど
おだしに浸しながらがんもと食べたら
すーんごいマッチ
昆布の旨みがダイレクトに感じられて
美味しくいただきました
最後は
マリネにしたよ
いつも買うのは
貧相な芽ひじきばっかりで、こんな
大きな太い立派なひじきに初めて出会った
☞ 材料 ☜
●ひじき 5gくらい
●新玉ねぎ 1/2個
●ミニトマト 4個
□酢・オリーブオイル 各大さじ1
□しょうゆ・さとう(ラカント) 各小さじ1
□ブラックペッパー 少々
☞ 作り方 ☜
ひじきは水で戻し、玉ねぎは薄切り、
ミニトマトは4等分に切る。
□をボウルに混ぜる。
水切りをした●と□を全部混ぜ、
30分以上置いてなじませる。
だけやで
海藻だらけでご飯作るぞってなったら
めちゃめちゃヘルシーになるのねー
これ、ホント
ダイエットとか健康にはバッチリ
もともと好きだったけど
ますます海藻LOVEになったよー
石巻産はやっぱり違うわ
気になったらぜひ