2021年
明けましておめでとうございます
昨年は新型コロナに翻弄された一年でした。
今年も年明け早々感染者数が増え続けていますが、
一人一人の努力と後手に回らない政策でなんとか乗り切って
終息をむかえたいものですね。
寒いので横着してベランダから撮った初日の出
義父の存命中は毎年おせちを作って新年の挨拶に行っていた義実家へは、
コロナ禍でもあり行かないことにしたので年末年始はのんびりします
今年は夫婦二人、家で静かに新年会
早期割引で注文して楽しみにしていた洋風オードブルおせちが年末に届きました。
17品におまけも付いてワクワク
箱を開けると少量ですが1品1品丁寧に調理されたお料理が冷凍されて
入っていました。
冷蔵庫で24時間解凍して
盛りつけるとこんな感じ
何一つ自分で作ってない豪華な洋風おせち
お正月っぽく金箔入りの泡で乾杯
薄くカットしたり盛付けしたりの手間はあるものの、自分ではなかなかここまでの
品数は作れないので大助かり
しかもお味もレストランクオリティ
こだわりのローストビーフやチキンロールにはフォアグラのムースも入っています。
少しずつ色んな味を楽しめます。
唯一オーブントースターで仕上げをしたキッシュとムール貝のバター焼き
大満足のおせちに二人でスパークリングワインを２本空けたら
せっかく作ったお雑煮までたどり着けませんでした
昼から飲んだくれられるのも予定がないお正月だからですね。
こんな毎日を過ごしていたらお正月中にどれだけ太るんだろう
まだ冷凍庫には蟹や実家から届いた海鮮福袋が控えているのに…
最近お金の管理が甘くなってきた認知症初期の母、
豪華な海鮮を送ってくれたのは良いけれど
ちゃんと支払いは済んでいるのだろうかとちょっと心配な三が日です
今年は更にゆるゆるな更新になりそうですがよかったらたまに覗いて下さい