８月は週一以上通い詰めた実家。
父が退院して戻ってきたので９月は回数が減って少し気持ちにも余裕が出来ました。
今月はどうなるかなぁ。。
先日、日中は片道２時間以上かかるので気分転換に
道の駅に寄ってみました。
普段スーパーではあまり見かけない産直ものが色々あって新鮮
山ほど積まれた冬瓜も圧巻でした
スーパーでたまに見かける冬瓜は半分にカットされてたりしますよね
お値段もびっくり、スーパーの1/3くらいだったのでつい丸々１個購入
家に持って帰って翌日半分量で、
冬瓜のそぼろあんかけ煮
朝晩は随分涼しくなったので生姜をきかせてトロトロほっこり味に
さらにその翌日は残りの半分で
冬瓜のスープ
野菜多めの食卓
アンチョビきゃべつ
たまごとチキンのアボカドサラダ
明太スパゲティ
翌日の私の一人ランチは、前日のスープの残りでブラックペッパーをたっぷりかけた
冬瓜スープパスタ
３年分くらいの冬瓜を３日で食べた感じです
実家への道中、高速を下りてからの一般道に道の駅が３か所もあるので
次回はまた違う所に寄ってみたいと思います。
気が重いばかりの実家通いには気晴らしも必要～