いつの間にか９月…
最近の実家通いはたまに泊りもあったり、日帰りでも夜遅くなることが多いので
オットの晩ご飯は外で一人飯してもらうか作り置きをチンして食べてもらってます。
食材を買い込んでも計画的に使いきれないので、下処理をして冷凍しておくとか
ちょっとした工夫をしています。
ある日の献立はオットのリクエストで暑いのに
煮込みハンバーグ
溜まったストレスを洗い流すキーンと冷えたスパークリングのロゼ
を
飲みながらの晩ご飯です。
その煮込みハンバーグを冷凍しておいて、
別の日はお子様ランチの様なワンプレート
たまにはあっさり和風ご飯
冷凍の銀ひらすの西京漬けを焼いて…
最近オットの強い押しで始めたぬか漬け
実家に泊まる日はオットにかき混ぜてもらっています
この日はカブとニンジンですが、ズッキーニやオクラなど変わり種も漬けて
楽しんでます。
冷え冷え丸ごとトマトのおひたし
おつまみばかりの日、
韓国ドラマでよく見るズッキーニのチヂミ
餃子の皮ピザ
人参の冷製ポタージュ
夜の食卓写真は照明のせいか色がいまいち
気分転換の料理と実家の愚痴を聞いてもらいながらの晩酌が今のストレス解消法です