おおかたの予想通り解除されなかった緊急事態宣言と共に延長されたテレワーク。
オットはすっかり生活のリズムを掴んだようで意外と真面目に仕事に励んでいます。
でも通勤しないからかON/OFFの切り替えが下手で、平日も休日もなく
パソコンに向かっているのはいかがなもんでしょう
私は暇を持て余し、家事の中では一番やる気の出る料理三昧の日々です
４月２９日、いつもは近所のステーキハウス
が毎月開催している肉の日
にお肉を食べに行くんですが、外食も自粛中なので家で肉祭り。
赤身ステーキに小っちゃいフォアグラのソテーを乗せてバルサミコソースで食べました。
翌日はサーモンとアサリのお手軽アクアパッツァ
フライパンに材料と白ワインを入れて蓋して８～１０分で出来上がり
そのまま食卓にドーン
超カンタン
貝が埋まってるクラムチャウダー
昨日のお昼は、昨年の10月末に行ったベトナムの帰りに、残ったベトナムドンを
使い切ろうと空港で買ったフォーボー（牛肉のフォー）
でベトナム風ランチ
実はインスタント
でもなかなかのクオリティ
特にスープが美味しかった～
たまたま近所のスーパーで見つけたベトナム風お好み焼きの
バインセオキット
生地は小麦粉、ココナッツミルク、ターメリックで出来ています。
これをクレープの様に薄く焼いて先に炒めておいたもやし、肉、むきエビなどを包んでいただきます。
ベトナム風の食卓完成
オットがパクチー苦手なので水菜で彩りUP
生地が薄くて（言い訳）破けまくりのバインセオ
朝昼晩、毎日がっつり食べて順調に増量中です