気がつけば4月ですね
ポッケ爺地方のソメイヨシノはまだ2分咲きといったところです
今日は暖かくなりそうだからどんどん花開いていくでしょう
この週末、私とポッケ爺は特にお出かけの予定もなかったので、いつものコースを
30分ほど散歩して家でのんびりまったり
散歩とお手入れの後、眠いのに頑張ってる爺
今日のスケジュール終了だからどうぞお昼寝でもしちゃって下さい
ポッケは私に似て寝つきが良いね
ポッケ爺が寝てる間に冷蔵庫を物色して期限の迫った生クリームと
クリームチーズで レモンチーズケーキ
を焼いたり、
肉食オジサンのリクエストで、マンションのゴルフ仲間とゴルフ後の打ち上げの
差し入れに豚の角煮を作ったり
我が家には圧力鍋がないので、手間をかけずに簡単にとろとろの角煮が
出来ないかとククパ師匠に教えを乞うてみたところ・・・
その手があったか
炊飯器で作るとろとろの角煮
途中ゆで卵も投入して、2度炊きでとろっとろに出来ました
塩茹でしたチンゲン菜と糸唐辛子をあしらったら手の込んだ料理みたいに
なりました
その間、ポッケ爺は何度もチェックに来ましたがおこぼれもなく、鼻をフンフン
言わせてふて寝してしまいました
のんびり平和な週末でした