うちの食いしん坊オットは、時々ｍｓｎか何かで見かけた美味しそうなお料理をメールに
貼り付けて「これ美味しそう、 今度作って！」と送り付けてきます
ちゃんと仕事してんのかしら
今回彼の琴線に触れたのは、ポモドーリ・リピエーニ
何ですか、それ
貼られたリンク先を見ると、どうやらトマトをくり抜いて詰め物をするイタリア料理の様です。
ちょうど小ぶりのトマトと冷凍したひき肉があったので、天使
のような妻は早速作って
あげました
ひき肉、たまねぎとセロリのみじん切り、くり抜いたトマトの中身を炒めてトマト
の
カップに詰め、パン粉とパルメザーンチーズを混ぜたものを上に乗せてオーブンへ
トマトに火が通ったら出来上がり
トマトのカップにお米を入れて焼くのもパエリアみたいで美味しそうでしたが、
生米からのオーブン料理は時間がかかるので今回はパスしました。
この方も出来上がりを今か今かと待っていましたが
…
君は先に夕ご飯食べたよねっ
オーブンがトマトを美味しく焼いている間に、チキンのハーブレモンソテー
海藻と白たまねぎのサラダ、鯵のたたき
加熱したトマト
って美味しいなぁ
オットのリクエストで予定の献立より1品増えてちょっと豪華になりました
