夏場は特にゴーヤーチャンプルー が食卓に並ぶお宅も多いと思いますが、
我が家もちょこちょこ登場します
豚肉と木綿豆腐を入れた一般的なカツオだし味のものと、ちょっと変わった
ケチャップ味の、減塩スパムと玉子入りのもの２種類をよく作ります。
作る前に「どっちの味がいい？」と聞くと、お子ちゃまの口のオットはたいがい
「ケチャップ味で
」と答えるので我が家では圧倒的にケチャップ味になることが多いです。
味付けはケチャップ・酒・みりん・醤油を合わせておいて、炒めた減塩スパムと
ゴーヤーに先にゆるくスクランブルしておいた玉子と一緒にジュッと入れて
あえるだけです
ケチャップ味と玉子でマイルドなゴーヤーチャンプルーになります。
いつもの味に飽きた方は是非お試しを
スパム入りでカロリー高めの主菜なので、副菜はさっぱり低カロリーに、
もやしの塩昆布和え(＾＾ゞ
今大人気の日本酒スパークリング、
獺祭【だっさい】純米大吟醸磨き三割九分 発泡にごり酒
をお友達に頂いたので、早く飲みたくてウズウズしてたんですが、ようやく
栓を抜くことが出来ました。
普段あまり日本酒を飲まない私でも、すっきりとフルーティーな喉越しで
獺祭スパークリングのファンになりました。
Kさんご馳走様でした
そんなわけで今日は日本酒のおつまみなのでいつもよりあっさりめです。
ゴーヤーチャンプルーで採用されなかった木綿豆腐は冷奴に
この方は
相変わらず、食べ物のある方を見上げ何か落ちてこないかとずっと狙っていました。
ポッケ爺、きっと私より首こり・肩こりが酷いでしょうね～
あとでマッサージしようね
