我が家では、疲れが溜まってきたり夏バテ一歩手前の時などによく登場するのが『ゆで豚の蜂蜜味噌漬け』です
ゆでた豚バラブロックを味噌床に漬けて3日～5日冷蔵庫で寝かせます
スライスしてそのままでも食べられますが、フライパンにクッキングペーパーを
敷き、軽く焦げ目が付く程度に焼いて食べると
たっぷりの野菜で包んでいただきます。
今回は冷蔵庫の整理を兼ねてグリーンリーフレタス、レッドオニオン、白髪ネギ、
パプリカ、カイワレ、パクチーと一緒にばくばく頬張りました
あとは鰹のたたきと茶豆で、今日も お酒が進むメニュー
夫の人間ドックも無事クリア出来たし、これからも休肝日をとりながら健康的に
飲みましょう
今朝のポッケ爺
以前は出勤するオットの見送りや出迎えを積極的にやっていたのに
最近はどうでもいいようです
いいの
ホントに行っちゃうよー
玄関から声をかけても無視・・・
オットへの接し方が段々私に似てきた。。。反省
よく言って聞かせたので帰宅時は熱烈歓迎のフリをしました 