菓子歴史研究家・職人・犬山市議会議員

　地産地消である桃にめぐり合い、桃を菓子化することで私の人生は、大きく変わりました。私は犬山を日本一といわれるような城下町に発展させる事と農業をいかによみがえらせるかが、私の大きな夢であります。