おはようございます、ゆきんです。
今朝５時、外を見たらしっかり雪
どうせミゾレくらいだろうと思ってたよん。
まもなく止む予報です。
雪景色は好き。
今日はまたお休み、
明日からは三連勤です。
昨日の調理
やっぱり炒め物は配分が苦手だし
だからか、、とてもとても疲れる
昨日のメニュー、青椒肉絲は
タレはクックドゥのを使うので
味付けは問題ないんだけど
どうも肉、野菜の配分には慣れません。
昨日は前半戦
肉を思ってたより少なく使ってたようで、、、。
後半で帳尻合わせたけど
前半で来た方々に申し訳なく思う、、、
ごめんなさい
リーダーさんには
お肉、まだ冷凍庫にあるから
足りなかったら出してね、と言われてたから
ケチることなかったのに、、、
いや、ケチったつもりは全く無いのよ⁈
むしろショボいのは出したく無いくらいなのにー
こうして反省するのだけど
またしばらく炒め物やらないと
また感覚を忘れてしまう、、、←バカバカ
やっぱりどんなに追われてる時でも
しっかり配分(測って)考えてやらなきゃダメだよね。
考えてるんだけどさ。
あとはビビらず
ワッキーさんには
炒め合わせる前にお皿に盛り付けて見るといいと
言われた。
炒めるとボリュームダウンするけど、
目安にはなる。
やっぱり経験値、有る無しの違いだよなぁ、、、
とほほ。
もう経験値上げていくしかないんだよ、
経験値あげろ！
ファイティン、あたし。
今日も踏ん張ります。
みなさまも素敵な花金を〜♪