こんにちは♪(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ⋆̩
お正月も終わり、和食が続いたあとは、
洋食も食べたくなりすね。
今回は我が家の朝食のおかずの定番、
ほうれん草入りスクランブルエッグを、
群馬県産のちぢみほうれん草で作ってみました。
5月から活動中の
ぐんまクッキングアンバサダー、
レシピブログさんとJA全農ぐんまさんのコラボ企画、新鮮な群馬県の野菜を、
今月もモニタープレゼントしていただきました❤︎.
群馬県産ちぢみほうれん草
群馬県産邑美人白菜
群馬県産トマト
ちぢみほうれんそうとウインナーのスクランブルエッグ♪
【材料】2人分
✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
- 群馬県産ちぢみほうれんそう…1袋
- ウインナー…4本
- 卵…2個
- バター…20ｇ
- 塩…ひとつまみ
- 黒胡椒…2～3回し
作り方
✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
１．鍋にたっぷりと湯を沸かし、塩をひとつまみ(分量外)入れて、洗った群馬県産ちぢみほうれんそうを1～2分茹でます。
氷水を用意しておき、茹でたほうれん草をその中に入れて、色止めします。
すぐに氷水から出して、しっかり絞ります。
２．ウインナーは食べやすい大きさにカットします。
３．フライパンにバターを入れて熱し、溶けたら1のちぢみほうれん草と、2のウインナーを入れて、塩、胡椒を振り入れます。
４．ウインナーに軽く焼き色がついたら、卵をよく溶いて、3のフライパンに入れて、菜箸で攪拌し、半熟程度になったら火を止めて、完成です！
ウインナーの代わりに、ベーコンを入れても美味しいです。
この日の朝食は…
この日のメニューは…
❁⃘お餅のピッツァ
❁⃘ちぢみほうれん草とウインナー入りスクランブルエッグ
❁⃘じゃがいものポタージュ
❁⃘ヨーグルト
❁⃘コーヒー
冬しか味わえないちぢみほうれん草は
葉は肉厚、味も濃厚で甘みがあるのが特徴です。
湯掻いて絞るところまで下準備をして、冷凍しておけば、使いたい時にさっと調理できて便利です。
簡単なので、良かったらお試し下さい～*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*
ぐんまクッキングアンバサダーの料理レシピ