群馬県産山芋とベーコンの和風グラタン♪

こんにちは♪(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ⋆̩

クリスマスが近づいてきましたね〜♪

年末にかけて、

コロナ前のような忘年会ラッシュは無いですが、

お友達とのランチの約束はあちこち入り、

楽しみなのに、

よりによって12/24が人間ドックという…

体重計と睨めっこだわ（苦笑）

5月から活動中の

ぐんまクッキングアンバサダー、

レシピブログさんとJA全農ぐんまさんのコラボ企画、新鮮な群馬県の野菜を、

今月もモニタープレゼントしていただきました❤︎.*

アレッタとは？？

ブロッコリーとケールを掛け合わせた新しい野菜。
食感が良く濃厚な甘みがあるのが特徴。
熱を加えると甘みが増し、色鮮やかになるので
お料理の彩りも良くなりますよ。
炒め物や煮物、サラダやパスタ、和え物など
幅広い料理にお使いください。

茹でると味が落ちてしまうそうなのでご注意を！

　そんな沢山のお野菜の中から　　

今回レシピをご紹介するのは…

群馬県産山芋とベーコンのグラタン♪

【材料】4人分

✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

作り方

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１．野菜をカットします。

群馬県産大和芋…皮をむいて縦半分、横半分にカット

長芋…皮をむいて縦半分、横半分にカット

…薄切

ベーコン…1cm程度の短冊にカット。

小葱…小口切り

２．大和芋と、長芋をポリ袋にいれて、麺棒でポリ袋の外から叩きます。

↑こんな感じで粗くたたけば大丈夫です。

３．そしてここで、お味噌汁が登場。汁物として作っていたお味噌汁から、大さじ2を取り出し、大和芋が入っているポリ袋にいれます。麺つゆもいれて、ポリ袋の上から混ぜ混ぜします。

４．耐熱皿に３の大和芋、長芋をいれて、上にカットしたベーコンと、シュレッドチーズを並べます。

５．最後にシュレッドチーズと小葱を散らします。

６．オーブントースターでチーズがトロリととけるまで(目安は5分程度)焼いたら、完成！

いただきます！

和風のおかずだけど、ワインとも合いますよ♪

牛乳や生クリームなどを全く使わないのに、大和芋と長芋の粘り気で、まるで本物のグラタンの用にクリーミーに仕上がります。

この日のメニューは…

❁⃘金目鯛の煮付け

❁⃘大和芋とベーコンのグラタン

❁⃘紫キャベツナムル

❁⃘蕪と蕪の葉のお味噌汁

…でした！

グラタンを食べてもカロリーオーバを心配しなくて良いところが嬉しい♪

簡単なので、良かったらお試し下さい～*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*