群馬県嬬恋村のキャベツでシャキシャキ回鍋肉♪

こんにちは♪(*ˊᵕˋ*)੭ ੈ⋆̩

今日で7月も終わり…早いなぁ。

コロナ禍になってから、

季節がマッハのスピードで流れている

気がしませんか？

もっとゆっくり季節の楽しみを

味わいたいのになぁ‪(*ˊᵕˋ* )

5月から活動中の

ぐんまクッキングアンバサダー、

レシピブログさんとJA全農ぐんまさんのコラボ企画の２回目も、新鮮な夏野菜を沢山モニタープレゼントしていただきました*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*

群馬県産ゴーヤ、小松菜、キャベツ

今回ご紹介するレシピは、

私の家族も大好きな回鍋肉♪

群馬県嬬恋村のキャベツを使うので、

キャベツの甘味をしっかり感じながら、

中華料理のピリ辛を楽しめる味付けです。

厚揚げ入り回鍋肉♪

【材料】4人分

✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

作り方

✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

1.キャベツは1口大のざく切り、ピーマンは種をとって乱切り、長ネギはは下手をとって斜め薄切りにします。生姜とにんにくはそれぞれみじん切りに、厚揚げは16等分にカットします。

☆の調味料を合わせておきます。

2.フライパンに米油を熱して、豚こま切れ肉を入れて、塩胡椒して炒めます。火が通ったら、一旦皿に取り出します。

3.2のフライパンに、生姜、にんにくを入れて火にかけ、香りが出てきたらキャベツ、ピーマン、長ネギを入れて炒めます。

野菜に火が通ってきたら、2の豚こま切れ肉を戻し入れます。

4.合わせておいた☆の調味料を全体に回しかけ、黒胡椒もいれて、全体をさっくり混ぜます。

一旦火を止めて、水溶き片栗粉を回し入れ、かき混ぜてから、再び火を付けて、全体をざっくり混ぜて、出来上がり！

この日は、酸辣湯スープとともにいただきました𓎩𓌉𓇋 ‎

良かったらお試し下さい～*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*