こんばんは
今日は冷たい雨の一日。
ぐっと寒くなってきました。
温かいものを食べて、ほっこりしたいです〜
今年もボーソー米油部の部員（米油のアンバサダー）になっています。
米油部11月のテーマは「米油でつくるきのこ＆旬野菜のレシピ」です。
今回は、お弁当にも、いつもの晩ごはんにも美味しい"牛肉ときのこのしぐれ煮"を作ってみました。
お弁当の右側に入っています↑
とっても簡単なレシピですが、我が家の男子たちは大好物
ぜひお試しくださいね
米油で♪〜牛肉ときのこのしぐれ煮〜
材料
◯4人分
・牛肉薄切り── 約250g
・しめじ── 1パック
・しょうが （すり下ろす。チューブでも◯）── 1片
・米油 ── 大さじ1
・醤油── 大さじ2
・みりん── 大さじ2
・料理酒── 大さじ1
・きび糖or砂糖── 大さじ1/2個
・牛肉薄切り── 約250g
・しめじ── 1パック
・しょうが （すり下ろす。チューブでも◯）── 1片
・米油 ── 大さじ1
・醤油── 大さじ2
・みりん── 大さじ2
・料理酒── 大さじ1
・きび糖or砂糖── 大さじ1/2個
詳しい作り方
深さのあるフライパンに米油を入れてあたため、牛肉を、広げて焼く。
02小房に分けたしめじを1のフライパンに入れる。
032の中に、生姜、醤油、みりん、料理酒、きび糖、水100ccを入れて沸騰させます。沸いたら。弱火にして、蓋をせずに煮詰めます。
昨日はボジョレーヌーボーの解禁日
和風の味付けですが、牛肉×赤ワインの組み合わせなので、ボジョレーとも合うと思います。
試してみよ〜
米油でつくるきのこ＆旬野菜のレシピ