牛肉の赤ワイン煮込みでほっこり温まろう♡

こんばんは

ブログにご訪問いただきありがとうございます

最近寒さが一段と厳しくなってきました

そんな夜は、暖かい煮込み料理で、ほっこり温まりたいです

「ハウス食品×レシピブログ」のモニターコラボ広告企画に参加しています。

＊GABANクローブ＜パウダー＞
＊GABANカラフルペパー
＊GABANペパーミント

上記のGABANスパイスをモニタープレゼントしていただいたので、今回はクローブを使って、牛肉の赤ワイン煮込みを作ってみました。

赤ワイン煮込みは、パンにつけても、ご飯のお供にも相性バッチリ

飲み物はお肉との相性抜群の赤ワイン

とあわせたり、

スパークリングワインとも好相性です。

週末のゆっくり、お酒を飲みながらの夕食に、おすすめのメニュー♪

今回は、ちょっと贅沢に黒毛和牛を使っています。

〜牛肉の赤ワイン煮込み〜

◯4人分
・牛もも肉ブロック── 約600g
・玉ねぎ（薄切り）─ 1個
・しめじ（ヘタを取って小房に分ける）─ 1パック
・塩── 小さじ1
・胡椒── 小さじ1
・薄力粉── 大さじ2
・オリーブオイル── 小さじ2
・バター── 20g
・にんにく（みじん切り）── 1片分
・赤ワイン── 150cc

同じ鍋にオリーブオイルを入れて、玉ねぎを炒める。玉ねぎがクタッと柔らかくなったら、にんにくとしめじも入れて、さらに炒める。

塩、胡椒で味を整えて、とろみがついてきたら出来上がり

生クリームを少し垂らして、いただきます。

この日のメニューは、

＊牛肉の赤ワイン煮

＊コンキリエと桜海老のサラダ

＊フランスパン（メゾンカイザーのバケットモンジェ）

＊いちご

…でした

クローブをいれると、お店の赤ワイン煮のような本格的な香りがします。

バレンタインのおうちディナーにもおススメです

是非お試しください

美味しくできて嬉しかったな〜♪