白菜と鶏肉のあったかシチュー♪〜新鮮な白菜が届きました♡

こんばんは

12月とは思えないほど温かい日があったかと思えば、この週末は寒いです

今日は、長男のサッカー公式戦でした。

寒空の下の応援…冷たい風に凍りつきそうでした

そんな寒〜い日のおうちごはんは…

"白菜と鶏肉のクリームシチュー"でした

冷えた身体が温まりましたよ〜♪

今回使った白菜は、レシピブログさんから、ネクストフーディスト限定企画ということで、JAグループ茨城の白菜1箱（4玉入り）をモニタープレゼントしていただいたものをら使いました

新鮮でシャキシャキ

嬉しいです〜

白菜はまさに今が旬

寒さで繊維が柔らかくなり甘みを蓄え、より一層おいしくなります。

カロリーも低く、ビタミンCや食物繊維などの
栄養も豊富なため古くから「冬の養生三宝」ともいわれ精進料理の食材としても知られているそうです。

今年の冬は、白菜を使ったお料理で、元気に過ごしたいですね

ではでは、レシピのご紹介です。

〜白菜と鶏肉のあったかクリームシチュー〜

材料

◯4人分
・鳥もも肉 ── 約400g
・玉ねぎ── 2個
・人参 ── 1/2本
・エリンギ── 1パック
・じゃがいも── 2個
・白菜 ── 400g程度（4〜5枚）
・薄力粉── 大さじ４
・牛乳…1000ml
・白胡椒

・塩、胡椒──適量

・顆粒チキンブイヨン──適量

・ローリエの葉

・ナツメグ…2振り程度

詳しい作り方

１.鶏肉を一口大ににカットします。

白菜を一口大にカットします。

鍋にバターを溶かし、薄切りにスライスした玉ねぎを炒めます。全体的に火が通ってしんなりしたら、乱切りにしたに人参と、石づきをとったエリンギも投入します。最後に薄力粉を振り入れて、しっかり炒めます。

2に牛乳を少しずつ加えて、分離しないように混ぜながらホワイトソースの要領で、15分以上煮詰めていきます。ローリエも入れます。

白菜も入れて煮込みます。

3の鍋を弱火にして、ブイヨンを入れて、塩胡椒で味を整えます。

盛り付けたら出来上がり！

寒い日におススメです！

ではでは、明日からまた月曜日ですね。

今日は早めに寝て、がんばろ〜