ガラムマサラで簡単♪〜ピーマンののカレー風味♪〜

おはようございます

今日から新学期の子供達も多いですよね。

我が家の前にも沢山の小学生が、ランドセルを背負って歩いています。可愛い〜💕

今年の３月までは、次男もランドセルを背負っていたのになぁって、ちょっと感傷に浸る…時間はなく、早くお仕事、行かなきゃね

"スパイスでお料理上手"暑い毎日にうれしい！食欲そそる、夏レシピおすすめ3種の以下のスパイスのモニタープレゼントでいただきました。

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＊ハウス香りソルト＜レモンペパーミックス＞
＊GABANガラムマサラ(R)＜パウダー＞
＊GABAN花椒（ホアジャオ）＜パウダー＞

今日はその中から、お弁当や夕食の副菜にオススメ&超簡単、ガラムマサラを使ったピーマンの炒め物をご紹介

〜ガラムマサラで簡単♪ピーマンのカレー風味〜

【材料】4人分

・ピーマン…４個

・米油（またはサラダ油）…大さじ１

・GABANガラムマサラ(R)＜パウダー＞…小さじ１／２

・塩、胡椒…適量

【作り方】

１.ピーマンの中のタネを取り、繊維に沿って細切りにする。

２.フライパンに米油を入れて温め、１のピーマンを入れて中火で炒める。

３.全体に火が通ったら、ガラムマサラを入れて全体に味を味ませ、塩胡椒で好みの味に調整して、完成❣️

下の写真は、いつか作ったお弁当。

白出汁で味付けしたピーマンともやしの炒め物が、入っていますが、これを上記のガラムマサラで味付けするだけで、エスニックなピーマンに早変わりします

栄養たっぷりで彩りもきれいなピーマン、

色々な味付けで、飽きないように毎日子供にも食べさせたい野菜です。

ガラムマサラは、インドの数種類のスパイスを混合したブレンドスパイス。

カレーの仕上げなどに欠かせないスパイスです。

プロが絶妙にブレンドしてくれているので、それを使えば、簡単に本格的なインドの味わいになるのが嬉しいところ。

野菜だけでなく、お魚やお肉との相性もバッチリ

色々試してみよう〜っと♪